Ein länger andauernder Stromausfall stellt den Alltag vollständig auf  den Kopf - besonders, wenn Versorgungskette unterbrochen sind und man auf sich allein gestellt ist. In einer solchen Situation wird eine durchdachte Ernährung schnell zu einem entscheidenden Faktor: Sie sorgt nicht nur für die notwendige Energie, sondern auch für Struktur, Stabilität und ein Stück Normalität im Ausnahmezustand.

Der folgende 90-Tage-Plan ist darauf ausgelegt, mit haltbaren Vorräten auszukommen, möglichst wenig Kochaufwand zu erfordern und gleichzeitig eine ausgewogene Versorgung mit Kalorien Nährstoffen sicherzustellen. Die Gerichte sind bewusst einfach gehalten, variabel kombinierbar und an die Bedingungen eines Lebens ohne Strom angepasst - damit du auch in einer Krise handlungsfähig bleibst.

Kohlenhydrate (Hauptenergiequelle, 50-60% der Kalorien):

• Reis: 30-40 kg
• Nudeln: 25-30 kg
• Haferflocken: 15-20 kg
• Kartoffelpulver / Instand-Kartoffeln: 10 kg
• Mehl: 15-20 kg
• Knäckebrot / Zwieback: 10-15 Packungen

Tipp: Reis + Hafer sind extrem effizient (lange haltbar, wenig Aufwand)

Proteine (sehr wichtig):

• Bohnen (Dose/Trocken): 20-25kg gesamt
• Linsen: 10-15 kg
• Kichererbsen: 10 kg
• Thunfisch / Dosenfleisch: 80-120 kg
• Dauerwurst (Konserve): 5-10 kg
• Eierpulver (optional): 2-3 kg

Fette (überlebenswichtig):

• Pflanzenöl: 10-15 Liter
• Butterschmalz: 5-8 kg
• Magarine (haltbar): mehrere Packungen
• Nüsse: 5-10 kg

Tipp: Fett = Energie + Geschmack + Sättigung

Gemüse & Obst (Vitamine):

• Dosen-Gemüse: 80-120 Dosen
• Dosen-Obst: 40-60 Dosen
• Sauerkraut (sehr wichtig): 10-15 Gläser
• Getrocknetes Obst: 5-10 kg

Grundzutaten:

• Salz: 2-3 kg
• Zucker: 5-10 kg
• Honig: 2-5 kg
• Brühepulver: größe Verpackungen
• Essig: 2-3 Liter

Wasser (kritisch):

• Trinkwasser: 650 Liter

Kochen ohne Strom:

• Gaskocher + 20-30 Gaskartuschen
• Alternativ: Holzofen / Kamin / Raketenofen

Hygiene:

• Toilettenpapier: 60-100 Rollen
• Feuchttücher: 20-30 Packungen
• Müllsäcke (sehr wichtig)
• Seife: 10-15 Stück
• Desinfektionsmittel

Licht & Energie:

• Taschenlampen (mehrere)
• Batterien (großer Vorrat)
• Powerbanks
• Solarladegerät (sehr sinnvoll)

Sonstiges (oft vergessen):

• Feuerzeuge / Streichhölzer
• Kerzen: 50-100 Stück
• Medikamente (90 Tage Vorrat)
• Erste-Hilfe-Set
• Tierfutter (falls nötig)

Kurz gesagt (realistisch): Für 2 Personen brauchst du ungefähr:

• 80-100 kg Lebensmittel gesamt
• 500+ Liter Wasser (theoretisch)
• Fokus auf: Wasser / Kalorien / einfache Zubereitung

Wichtige Wahrheit (die größten Probleme im Blackout sind):

• Wasser
• Kochen ohne Strom
• Langeweile / psychische Belastung
• Sicherheit

CHECKLISTE RUNTERLADEN (PDF)